Estofado de pollo Thermomix y airfryer

Name: Estofado de pollo Thermomix y airfryer
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g cebolla; 50 g zanahoria en rodajas; 3 dientes ajo; 100 g pimiento verde en trozos; 40 g aceite de oliva; 150 g tomate triturado en conserva; 700 g pechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados; 1 cucharada comino; 1 cucharadita pimentón; 150 g judías verdes; 1 hoja laurel seca; 350 g agua; 1 cucharadita sal; 500 g patatas chascadas

95vanedg @vanedg_1995

Humilladero

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Ingredientes

40 minutos

2 raciones

150 gcebolla
50 gzanahoria en rodajas
3 dientesajo
100 gpimiento verde en trozos
40 gaceite de oliva
150 gtomate triturado en conserva
700 gpechuga de pavo sin piel, en dados de 3-4 cm salpimentados
1 cucharadacomino
1 cucharaditapimentón
150 gjudías verdes
1 hojalaurel seca
350 gagua
1 cucharaditasal
500 gpatatas chascadas

Paso a paso

40 minutos

1

Ponga en el vaso la cebolla, el ajo, el pimiento, el tomate y el aceite. Trocee 6 seg/vel 4 y sofría 20 min/120°C/vel 1.
2

Después, triture 20 seg/vel 10. Con la espátula, baje la trituración hacia el fondo del vaso. Incorpore el pavo, comino, el pimentón, judías, zanahorias y el laurel.
3

Sin poner el cubilete, programe 1 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara. Añada el agua y la sal. Sitúe el recipiente Varoma en su posición y ponga las patatas. Tape y programe 25 min/Varoma/giro inverso/vel cuchara.