Garbanzos con Choco/Sepia 🦑

Name: Garbanzos con Choco/Sepia 🦑
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 puñados garbanzos; 4/5 granos pimienta negra; 3/4 hojas laurel; Aceite de oliva virgen extra; 1 Pimiento verde; 1/2 cebolla; 2 dientes ajo; 2 tomates 🍅; 1/2 Choco 🦑 troceado; Sal; Caldo de pescado; 1 pizca colorante

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Algeciras (Cádiz)

Un plato de los que me enseñó mi madre

Garbanzos con Choco/Sepia 🦑

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Ingredientes

140’

2 raciones

2 puñadosgarbanzos
4/5 granospimienta negra
3/4 hojaslaurel
Aceite de oliva virgen extra
1Pimiento verde
1/2cebolla
2 dientesajo
2tomates 🍅
1/2Choco 🦑 troceado
Sal
Caldo de pescado
1 pizcacolorante

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Paso a paso

140’

1

Yo hice un fumet con cabeza de rape pero podéis comprar el caldo de bote
2

Colamos el caldo y echamos los garbanzos previamente remojados la noche anterior añadimos la pimienta el laurel la sal el aceite y el choco troceado
3

Mientras se va cocinando hacemos el refrito con toda la verdura y una vez triturado lo añadimos
4

Pasado mínimo 2 horas a fuego medio tendremos un platazo para disfrutar

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jueves, 14 de noviembre de 2024 a las 07:09 PM

Algeciras (Cádiz)

Me tenéis en Instagram = @misrecetillasPues un simple aprendiz de la vida y aprendiz de una pasión que es la cocina y lo mejor compartir con todos ustedes 👨‍🍳

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