スーパーの市販のぬか漬を買ってから5日位、冷蔵庫でに入れておくと、良い感じの古漬けになります。

縦に細く切ってから刻みます。良く絞ってボウルで混ぜます。

タッパーに入れ冷蔵庫に入れて置けば便利です。

食べる分を取り出し、タレを入れて混ぜたお好みの納豆に添えてスタンバイokです。個人的には梅酢がおすすめです。

熱々のご飯の上に納豆、その上にたっぷり乗っけていただきます。お好みで七味を振ります。

妻は最初から混ぜる派です。