Mandioca frita o Mandi'o Chyryry

Name: Mandioca frita o Mandi'o Chyryry
Yield: 2 raciones
Cuisine: estadounidenses
Ingredients: 4 Mandioca hervidas medianas; 4 Huevos; 1 Cebolla; 200 g Queso Paraguay o similar; 1 Perejil o cebollita de verdeo; a gusto Sal

natresqu @cook_1934846

Paraguay

Es una comida sencilla, práctica y muy sabrosa. No lleva muchos ingredientes y además, cada cual puede agregar ingredientes que le parezcan adecuados para dar más sabor... Probá y contame después!

Mandioca frita o Mandi'o Chyryry

natresqu @cook_1934846

Guardada

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Ingredientes

15 minutos

2 raciones

4Mandioca hervidas medianas
4Huevos
1Cebolla
200 gQueso Paraguay o similar
1Perejil o cebollita de verdeo
a gustoSal

Guardada

Paso a paso

15 minutos

1

Cortar la mandioca en trozos pequeños o cuadrados y picar las verduras. Apartar.
2

En una sartén colocar un poco de aceite o manteca, y agregar la cebolla junto con la mandioca cortada.
3

Dejar dorar la mandioca y la cebolla que vaya quedando transparente. Agregar los huevos y la sal, e ir mezclando junto con las demás verduras. Por último colocar el queso Paraguay sin dejar de mezclar.
4

Servir caliente y echar un poco de pimienta molida si es que gusta para dar un toque más fuerte. Y a disfrutar..!