Olla ponemos aceite poquito y llevamos a dorar los trocitos de panceta. En el mismo aceite agregar la cebolla hasta transparentar, las tres tazas de calabaza rallada y condimentos. Movemos un poco hasta impregnar sabores, colocamos choclo y arvejas previamente enjuagados, retirar del fuego y reservar.

Al enfriarse este relleno agregamos huevos y la muzzarella cortadita.

Realizar masa la que prefieran y sobre tartera aceitada colocarla. Sobre ella el relleno y llevar a horno precalentado por aprox 30 a 35'.

Masa :1 taza de harina integral molienda fina, 1 taza de premezcla, 5 cdas de aceite, 1 CTA de sal, 1 CTA de Royal y agua para unir la masa c/ n. Amasar hasta unir y reservar por 20'. Estirar fina y con lo que sobra hacer formitas como galletitas(. O podemos estirar esa masa y convertir la tarta en torta tapando el relleno).