Lasaña de berenjena
Una idea vegetariana súper rica y sencilla
Lasaña de berenjena
Una idea vegetariana súper rica y sencilla
Paso a paso
- 1
Cortar 4-5 láminas a lo largo no muy finas de berenjena. Poner con sal y dejar unos 30 minutos para que suelten el líquido amargo
- 2
Lavar, secar y salpimentar
- 3
Hacer en una sartén con un poco de aceite de oliva virgen extra y a fuego medio-alto. Reservar sobre un plato con papel absorbente para que pierdan el exceso de grasa
- 4
Mientras, cortar los tomates en ruedas. Poner en una fuente apta para el microondas con un poco de sal, albahaca molida y un poco de aceite de oliva virgen extra
- 5
Hacer al microondas a máxima potencia unos 5 minutos. Sacar y reservar
- 6
En una fuente apta para el microondas poner una base con el tomate frito
- 7
Poner una lámina de berenjena, encima tomate y encima queso
- 8
Seguir haciendo capas y terminar con una lámina de berenjena
- 9
Añadir queso Mozzarella rallado al gusto y meter al microondas función grill hasta que el queso esté gratinado
- 10
Emplatar y servir caliente recién hecho. Buen provecho!!!!
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Comentarios (2)