🥘 Salsa mediterránea para pastas 🥘 tomates frescos, pesto y olivas negras

Una salsa simple de pocos ingredientes pero muy gustosa, fácil y rápida de elaborar, ideal para acompañar cualquier tipo de pastas 🍝😋
🥘 Salsa mediterránea para pastas 🥘 tomates frescos, pesto y olivas negras
Una salsa simple de pocos ingredientes pero muy gustosa, fácil y rápida de elaborar, ideal para acompañar cualquier tipo de pastas 🍝😋
Paso a paso
- 1
Lavamos los tomates y los secamos bien. Se puede utilizar cualquier variedad de tomate, lo importante es que estén maduros y sabrosos.
Cortamos en cubitos.
Colocamos en una ollita con aceite de oliva y salpimentamos apenas. Dejamos a fuego bien bajo tapados que se vayan cocinando hasta que cambien su coloración y textura. - 2
Añadimos el pesto y las olivas en rodajas.
Dejamos que tome temperatura y que se impregnen bien los sabores. Por último podemos condimentar con un poco de ají molido y pimentón para darle ese toquecito picante. Pero es opcional. - 3
Lista nuestra salsita para servir con la pasta de nuestra elección. Hoy fueron el acompañamiento de los ñoquis del 29, que esta vez fueron los clásicos ñoquis de papa.
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