Mezclar la harina 0000, la harina integral y la sal. Volcar a la mesada y formar una corona.
En el medio agregar el aceite, el azúcar, la levadura y un poquito del agua, mezclarlos

Agregar la mitad del agua e ir integrando con la harina.
Ir agregando el agua restante y amasar hasta lograr una masa lisa. Pasar a un bowl

Una vez que duplicó volumen, desgasificar y agregar semillas (a gusto), volver a amasar hasta formar un bollo y pasar nuevamente al bowl hasta que duplique volumen

Una vez que duplicó volumen, pasar a un molde enmantecado, agregar semillas a gusto y hacer unos cortes con el cuchillo.
Dejar descansar hasta que duplique volumen.
Luego cocinar en horno a 160° por 45 minutos

A disfrutar!❤️