Paha Ayam dicuci bersih dan digaul dengan serbuk kunyit,lada sulah,lada hitam serta garam.

Masukkan juga mayonise,minyak zaitun gaul semuanya hingga sebati bersalit pada ayam.

Ubi keledek juga digaul dengan minyak zaitun Dan dibakar bersama ayam tadi.Setelah ayam dan ubi masak masukkan brokoli dan lobak merah bakar lagi 5 minit.