Pastel de verduras, gratinado, multicolor!🥔🥕🫑🧄
Esta receta tiene que ver con la consigna de la semana , utilizar colores y qué mejor que la variedad que nos dan las verduras. Una paleta siempre agradable a la vista y al paladar!
Pastel de verduras, gratinado, multicolor!🥔🥕🫑🧄
Esta receta tiene que ver con la consigna de la semana , utilizar colores y qué mejor que la variedad que nos dan las verduras. Una paleta siempre agradable a la vista y al paladar!
Paso a paso
- 1
Lavar, pelar y cortar las verduras. Picar bien las hierbas, poner en una cacerola a hervir las papas enteras, con sal, cuando estén tiernas, retirar y cortar en rodajas.
- 2
El zucchini, el morrón y la zanahoria (por separado) ponerlos en un sartén con aceite y rehogarlos unos 3 a 5 minutos, retirar y ponerlos a escurrir en papel, toalla de cocina absorbente.
- 3
Reservarlo, junto a la papa. Aceitar una asadera y precalentar el horno a 150o. Comenzar a colocar en la asadera, papa, zanahoria, morrón, hierbas picadas, (por ese orden) hasta acabar los ingredientes, entre ellos mezclamos las fetas de queso colonia; batimos el huevo con sal, pimienta, ajil y yo le agregue un poquito de leche...
- 4
Cuando la asadera esta completa, ponemos por encima el queso rallado y llevamos al horno, en mi cocina me llevó 35 minutos.
- 5
Luego retiramos, dejamos reposar unos 3 minutos y servimos.
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