Pechuga de pollo con dos salsas
La pechuga se divide en dos. Pensé, como había cosechado mucha albahaca, hacerla con salsa de albahaca. Vi una receta de Internet (que no me convenció y modifiqué). Pero ya que estaba, me pareció buena idea hacer otra versión.
Para no aburrirse! 😂
Pechuga de pollo con dos salsas
La pechuga se divide en dos. Pensé, como había cosechado mucha albahaca, hacerla con salsa de albahaca. Vi una receta de Internet (que no me convenció y modifiqué). Pero ya que estaba, me pareció buena idea hacer otra versión.
Para no aburrirse! 😂
Paso a paso
- 1
Limpiamos bien las pechugas. Yo las saqué de un pollo entero, así que puse a hervir los huesos con 1 cubito de caldo para hacer caldo. Si no, usar sólo el cubito. Sellar el pollo de un lado, del otro y tapar. Que se cocine por completo pero que no se seque.
- 2
No hace falta agregar líquido. Se cocina en su jugo. Reservamos. Mantener caliente.
- 3
Para la salsa de albahaca rehogamos la mitad de la cebolla y una cebolla de verdeo en un poco de aceite y manteca. Agregamos las hojas de albahaca. Mis plantas habían empezado a sacar flor y semilla, por eso hice una gran poda!
- 4
Les muestro las ramas que podé.
- 5
Batimos 2 cdas de queso crema con leche y agregamos (es como crema de leche). Cocinamos unos minutos. Condimentamos.
- 6
Durante la cocción (en ambos casos, fui agregando caldo caliente. Luego mixeamos.
- 7
Cuando la probé la cebolla de verdeo había tapado el gusto de la albahaca. Así que le agregué hojas frescas. Creo que cocinarlas no es lo ideal!
- 8
Para la otra no usé cebolla de verdeo, solo cebolla. Mismo proceso. Rehogamos la cebolla, agregamos las 2/3 partes de la lata de champiñones fileteados. Cocinamos agregando un poco de caldo. Mixeamos, condimentamos y agregamos el resto para que tenga champiñones fileteados.
- 9
Debemos mixear hasta que quede una pasta. Volvemos a la sartén y condimentamos.
- 10
Cortamos las pechugas en rebanadas no muy finas. Colocamos en una fuente y cubrimos con la salsa. En mi caso, las volví a la sartén y las calenté. A disfrutar!
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Pechuga con champiñones Pechuga con champiñones
Esta receta la implemente porque iba a hacer bistec de pechuga asado y de guarnición los champiñones, pero era media pechuga y preferí hacerla rebanada y terminó siendo un guisado muy rico. #delantaldorado
-
Chile relleno de Pollo Chile relleno de Pollo
Pues es la primera vez que la hago, la vi en internet y me pareció una receta rica
-
Salteado de pollo con verduras 👍✨ Salteado de pollo con verduras 👍✨
Me la copié de YouTube jeje 😅 se me hizo interésante, y dije vamos a hacerla, Claro que con algunos variantes, la receta original lleva comino, tomillo y orégano y yo no le puse nada de eso, nunca me a gustado el orégano en los guisos, solo en el pozole 😂😂 y le puse un chilito serrano, los guisos caldosos me gustan con picante, si no lo llevan siento que algo le faltó 😂😂😂 al final quedó muy bueno espero les guste 👍✨🌼#CocinaSaludable
-
Pechuga de pollo a la toscana Pechuga de pollo a la toscana
Esta receta la vi en un grupo de cocina en fb y la tenía guardada desde hace poco más de un año, por una u otra razón no la había podido hacer y ahora tengo el pretexto para prepararla ☺️#DelantalCookpad2025
-
Pechuga de pollo con champiñones light Pechuga de pollo con champiñones light
Me gusta mucho el pollo con champiñones, pero la receta tradicional está muy cargada de calorías para mí, entre la harina, la crema y la mantequilla, así que adapté la receta para hacerla menos calórica y quedé satisfecha con el resultado, en lugar de harina estoy usando linaza molida, quedó muy bien, además es fácil y rápida de preparar. #saludable #DASH
-
Pechuga de pollo con hojaldre Pechuga de pollo con hojaldre
La vi en internet con algunos otros ingredientes, le hice algunos cambios y me gustó el resultado
-
Pechugas al vino blanco Pechugas al vino blanco
Aprendí esta receta cuando estaba recién casada y me encantaba prepararla. Luego dejé de hacerla porque lleva mucha mantequilla y crema. La recordé cuando vi el reto de esta semana con pechugas de pollo y decidí cocinarla. Huelga decir que la disfruté tanto como hace ya muchos años. #RecetasDeFamilia Semana 16 #DelantalCookpad2025 -
Pollo con vegetales y un toque picosito Pollo con vegetales y un toque picosito
Pues como muchas veces acostumbro abrí mi refri y vi que tenía algunos vegetales y pollo y se me ocurrió inventar algo saludable pero con sabor.
-
Crema de champiñones con queso Crema de champiñones con queso
Hacía tiempo que no preparaba una crema de champiñones, abrí mi refrigerador y con mucha hambre y poco tiempo 😂 ví un paquetito de champiñones que ya querían arrugarse, así que aproveché para hacer algo rápido y fácil #CocinaRápidayFácil
-
Pastel azteca de pollo Pastel azteca de pollo
Esta es una receta que se me antoja hace muuucho pero nunca me había tomado el ratito de hacerla. Justo tenía casi todos los ingredientes para prepararlo salvo el chile poblano y conseguí uno parecido por aquí, así que todo se dio para finalmente probarlo. Me basé en la receta de @maraliolvera con algunos cambios porque me adapté a lo que tenía en la casa. Es relamente delicioso y rendidor, y dije que también es muy fácil de hacer? Lo hice en versión pequeña para dos recomelones o 4 que se están cuidando jeje . Vi que había una versión también como con salsa de poblano así que ese será el próximo en mi lista! #saboramexico
-
Pechuga de pollo rostizada en freidora de aire Pechuga de pollo rostizada en freidora de aire
Esta receta es un accidente feliz, ya que estaba por cocinar una pechuga para deshebrar y hacer en un guiso cuando me di cuenta que no tenía ajo y cebolla frescos para hacerla hervida 😱😱 entonces se me ocurrió condimentar con polvos, envolver para que me quedara jugosa y quedó estupenda. Así fue como #miayudante la freidora de aire me salvó. Ya ni la deshebré, quedó tan bien que acompañé solo con ensalada.
-
Milanesa de pollo con queso parmesano Milanesa de pollo con queso parmesano
Cuando niña mis tíos me llevaban a un café en el centro que se llamaba El Esla, y hacían una Pechuga Parmesana que me encantaba, la cosa era que teníamos que pedir media pechuga y aún así era enorme 😂 además que en los finales de los años 60s principios de los 70s no era común ni barato aquí en México el auténtico parmesano, entonces usábamos el de Kraft y le da ese sabor que recuerdo de cuando íbamos a ese café.Aquí mi versión, espero les guste😊#yosoyasí #juegoscoopad
Más recetas
Comentarios