Pan de anís

Name: Pan de anís
Yield: 18 pancitos de 70gr
Cuisine: argentinas
Ingredients: 10 gr azúcar; 100 ml agua tibia; 40 gr levadura; 100 gr manteca o margarina; 150 gr azúcar; 2 huevos; 20 gr anís; 100 ml leche tibia; 700 gr harina 0000 / 000

Yuyu @yuli_yuyu

Pan de anís

Guardada

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Ingredientes

1h 50min

18 pancitos de 70gr

Fermento
10 grazúcar
100 mlagua tibia
40 grlevadura
Masa
100 grmanteca o margarina
150 grazúcar
2huevos
20 granís
100 mlleche tibia
700 grharina 0000 / 000

Guardada

Paso a paso

1h 50min

1

Comenzamos haciendo el fermento, colocando en un recipiente pequeño el agua, levadura y azúcar.
2

Luego en un bowl aparte, colocamos la margarina o manteca pomada, junto a el azúcar
3

A continuación colocamos los 2 huevos y mezclamos
4

Una vez mezclado, ponemos la leche y el anís.
5

Por último yo hice una corona con la harina y en medio coloque el fermento.
6

Amasamos bien, hasta que quede una masa lisa. NO agregar más harina, así no quedan secos
7

Dividimos la masa en bollitos de tamaño a gusto. En mi caso los hice de 70 gr
8

Dejar reposar por 1 hora y 30 minutos o más.
9

Pintar con huevo y decorar con anís.
10

Llevar a horno bajo hasta que se doren.