Pastel de manzana saludable

Name: Pastel de manzana saludable
Yield: 8 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 5 manzanas; 5 huevos; 1 vaso harina integral (yo puse una saborizada); 1 vaso bebida vegetal (yo puse de almendras); 1 sobre levadura; Ralladura de 1 limón y 1 naranja; al gusto Canela; 200 gr yogurt griego light; al gusto Canela; 1 cucharada y media de eritritol

Nuria @nuriabypass

Ciudad Real

Pastel de manzana sin azúcares añadidos, con ingredientes fit.

Pastel de manzana saludable

Nuria @nuriabypass

Ciudad Real

Pastel de manzana sin azúcares añadidos, con ingredientes fit.

Guardada

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Ingredientes

1h 30min

8 raciones

5manzanas
5huevos
1 vasoharina integral (yo puse una saborizada)
1 vasobebida vegetal (yo puse de almendras)
1 sobrelevadura
Ralladura de 1 limón y 1 naranja
al gustoCanela
Frosting
200 gryogurt griego light
al gustoCanela
1 cucharaday media de eritritol

Guardada

Paso a paso

1h 30min

1

Pelamos y dejamos cociendo las manzanas mientras mezclamos el resto de ingredientes.
En un bowl rallamos un limón y una naranja, después añadimos el resto de ingredientes y mezclamos bien.
Cuando ya veamos que las manzanas están un poquito más blanditas las añadimos a la mezcla y batimos.
Engrasamos el molde, vertemos la mezcla y llevamos al horno durante 50 minutos a 190 grados.
Cuando ya lo saquemos, dejamos enfriar, desmoldamos y añadimos el frosting.