Bondiola a la cerveza negra

Name: Bondiola a la cerveza negra
Yield: 3 raciones
Cuisine: argentinas
Ingredients: 750 gramos bondiola de cerdo; 2 cebollas medianas; 3 dientes ajo; 1 morrón rojo; 4 hojas laurel; Orégano y perejil a gusto; Pimienta negra en polvo a gusto; 1/2 litro cerveza negra; Condimento para pescado a gusto; 1 tomate redondo; 5 Tomates redondos; 3 dientes ajo

Christian Germán Cruz @cook_111264092

Santo Amaro da Imperatriz

Tomando la receta de @Ludmila_miller como referencia, realicé esta bondiola a la cerveza negra acompañada por una ensalada de tomate con ajos de @cook_111295636 Hipólito Silva.

Bondiola a la cerveza negra

Christian Germán Cruz @cook_111264092

Santo Amaro da Imperatriz

Tomando la receta de @Ludmila_miller como referencia, realicé esta bondiola a la cerveza negra acompañada por una ensalada de tomate con ajos de @cook_111295636 Hipólito Silva.

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Ingredientes

1 hora

3 raciones

750 gramosbondiola de cerdo
2cebollas medianas
3 dientesajo
1morrón rojo
4 hojaslaurel
Orégano y perejil a gusto
Pimienta negra en polvo a gusto
1/2 litrocerveza negra
Condimento para pescado a gusto
1tomate redondo
Ensalada de tomate Coronel
5Tomates redondos
3 dientesajo

Guardada

Paso a paso

1 hora

1

Cortar en brunoi las cebollas, ajos y el morrón. Al tomate cortarlo en cubos
2

Cortar la bondiola en tiras finas.
3

Rehogar con orégano las cebollas
4

Agregar los ajos hasta que se muevan en Vaivén.
5

Agregar el morrón junto al perejil.
6

Luego de que rehogar los ingredientes, echamos la bondiola y la sellamos.
7

Posteriormente agregamos 1/4 de cerveza negra
8

Cocinamos por unos 40 minutos agregando primero un cuarto de vaso de agua, luego los restantes 250 cm3 de cerveza negra, y si cerca del final aún se desea cocinar 3 minutos para tiernizar más la bondiola, agregar un cuarto de vaso de agua. La salsa quedará espesa.
Servir con ensalada.