Dividan la masa según el tamaño o cantidad que quieran hacer. La pechuga la desmenuzan o la muelen con la salsa de tomate. Lo sazonan al gusto. Con las porciones de masa la aplastan y con el rodillo le dan forma circular o cuadrada. Le ponen 1 o 2 cucharadas de relleno y 1 cucharada de queso rallado por encima.

Se moja los bordes y se tapa con la mitad de la masa, se sella con un tenedor o con los dedos. Se ponen encima de una bandeja cortada con papel de horno. Se pincha la superficie con un palillo para que salga el vapor. Se hornean a 180° C durante 20 o 25 minutos o hasta que se vean dorados. A mí con la masa que tenía me salieron dos.