Masak air,margarin dan garam hingga mendidih dan margarin meleleh

Kecilkan api,masukan terigu,aduk cepat hingga tercampur rata.masak sekitar 3 menit supaya kadar airnya berkurang dan teksturnya kalis.angkat

Pindahkan adonan kewadah yang lebih besar dan lebarkan supaya cepat dingin.
Setelah dingin masukan telur satu persatu.aduk hingga rata.bisa menggunakan spatula atau mixer

Ini telur yang kedua.aduk kembali hingga tercampur rata

Masukan adonan kedalam plastik segitiga yang diberi spuit bintang

Cetak adonan bisa menggunakan cetakan pie yang sudah diolesi margarin atau di cetak langsung diatas loyang yang sudah dialasi kertas roti

Panaskan oven di suhu 200°C selama 10 menit (sambil mencetak adonan,panaskan oven)

Panggang adonan kue soes selama 20 menit suhu 200°C.soes akan mengembang dengan cantiknya.

Turunkan suhu oven ke 180°C.panggang selama 10 menit atau sampai buih²nya hilang baru diangkat.

INGAT!! Jangan pernah membuka tutup oven selama memanggang karena kue soes akan kempes bila tutup oven sampai dibuka.

Membuat vla:
Siapkan wadah,masukan meizena,gula pasir,kuning telur,vanilli dan susu cair.aduk rata,tuangkan kedalam panci sambil disaring supaya hasilnya benar² halus

Masak sambil terus diaduk hingga meletup²

Matikan api,masukan mentega,aduk hingga rata.setelah uap panasnya berkurang bisa dimasukan ke plastik segitiga.tunggu dingin dan vla siap digunakan

Untuk mengisi kue soes bisa dibelah bagian tengahnya kemudian diberi vla

Superr kopongg😍