Τούρτα Παγωτό Μωσαϊκό

Name: Τούρτα Παγωτό Μωσαϊκό
Cuisine: Ελλάδα
Ingredients: 90 γρ βούτυρο; 1/4 φλ γάλα εβαπορέ; 1/4 φλ φρέσκο γάλα; 1 κουτί ζαχαρούχο γάλα; 2 κ σ κονιάκ; 2-3 κ σ κακάο; 750 γρ μπσκότα digestive; 1 κουτί μορφάτ; 2 κσ ζάχαρη άχνη

Penelope Karagouni @Penelope67

Αθήνα

Ένα υπέροχο και ελαφρύ γλυκό! Στο κλασσικό μωσαϊκό χρησιμοποιούμε πάρα πολύ βούτυρο ώστε να στερεοποιηθεί στο ψυγείο, αρκετή ζάχαρη και μπισκότα. Για να το κάνω πιο ελαφρύ μείωσα κατά το 1/3 το βούτυρο και τριπλασίασα τα μπισκότα. Αντί για ζάχαρη χρησιμοποίησα ζαχαρούχο γάλα, γάλα εβαπορέ και φρέσκο γάλα.
Και επειδή δεν στερεοποιείται τελείως στο ψυγείο το έκανα παγωτό!
#Ημερολόγιο2026

Δες περισσότερα

Τούρτα Παγωτό Μωσαϊκό

Penelope Karagouni @Penelope67

Υλικά

90 γρβούτυρο
1/4 φλγάλα εβαπορέ
1/4 φλφρέσκο γάλα
1 κουτίζαχαρούχο γάλα
2 κ σκονιάκ
2-3 κ σκακάο
750 γρμπσκότα digestive
1 κουτίμορφάτ
2 κσζάχαρη άχνη

Αποθηκεύτηκε

Οδηγίες μαγειρέματος

1

Λυώνουμε το βούτυρο και το ανακατεύουμε με το κακάο. Προσθέτουμε τα γάλατα και το κονιάκ. Ανακατεύουμε καλά.
2

Σε ένα μεγάλο μπολ σπάζουμε τα μπισκότα σε κομμάτια. Από πάνω προσθέτουμε το μείγμα με τα γάλατα και ανακατεύουμε καλά.
3

Προσθέτουμε το μείγμα σε φόρμα 27 εκ με σούστα, ισιώνουμε την επιφάνειά του με μια σπάτουλα και βάζουμε τη φόρμα στο ψυγείο.
4

Μόλις κρυώσει το γλυκό χτυπάμε στο μίξερ το μόρφατ με την άχνη μέχρι να γίνει σαντιγύ και τη στρώνουμε πάνω στο μωσαϊκό. Σκεπάζουμε το γλυκό με μεμβράνη και το βάζουμε στην κατάψυξη για 3 ώρες.
5

Πριν το σερβίρισμα αφαιρούμε τη μεμβράνη και τη σούστα τη φόρμας και κόβουμε την τούρτα σε κομμάτια. Σερβίρουμε αμέσως!