Espaguetis integrales con champiñones y butifarra negra

Name: Espaguetis integrales con champiñones y butifarra negra
Yield: 2 personas
Cuisine: españolas
Ingredients: 120 g espaguetis integrales; 250 g champiñones; 3 butifarritas negras; 1 + 1/2 cebollas; 50 ml vino blanco; 2 cacillos de tomate frito; 1 poco sal; 2 cucharadas aove

Luz @Luz1957

Madrid

Sencillamente buenísimos.
He hecho salsa de más para usarla en otra receta.

Espaguetis integrales con champiñones y butifarra negra

Luz @Luz1957

Madrid

Sencillamente buenísimos.
He hecho salsa de más para usarla en otra receta.

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Ingredientes

2 personas

120 gespaguetis integrales
250 gchampiñones
3butifarritas negras
1+ 1/2 cebollas
50 mlvino blanco
2cacillos de tomate frito
1 pocosal
2 cucharadasaove

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Paso a paso

1

Limpiamos bien los champiñones y los escurrimos.
2

Cortamos la cebolla en plumas finas y las echamos en la sartén con el aove para que se vayan pochando.
3

Cortamos los champiñones en cuartos. Cuando la cebolla esté dorada echamos los champiñones y le ponemos a todo un poco de sal.
4

Una vez que los champiñones se ablanden añadimos el vino, subimos el fuego y dejamos que se evapore el alcohol.
5

Quitamos la piel a las butifarritas y las picamos.
6

Las añadimos a la sartén y dejamos que se cocine todo junto unos 4 o 5 minutos.
7

Cocemos los espaguetis: 9 minutos desde que el agua rompe a hervir.Echamos el tomate frito y cocinamos a fuego muy bajo hasta que los espaguetis estén cocidos.
8

Escurrimos los espaguetis, los emplatamos y ponemos la salsa por encima.
¡¡Buen provecho!! 😀