Hot cakes japoneses (con avena 🌾) / Fluffy japanese soufflé pancakes / #recipejapanese
Las redes sociales son una excelente fuente de inspiración culinaria y las culpables de que, por prueba y error, elaborara muchas recetas jkjkjk.
Me encontré con estos hot cakes súper esponjositos en Instagram, y tenía que hacerlos porque son, hot cakes!!! mi palabra favorita 🙏 aunque les puse mi toque: hot cakes de 💕avena💕 (mi segunda palabra favorita). Espero que se animen a probarlos porque cocinarlos con avena molida requirió mucha de mi paciencia y esperanzas, pues la avena es pesada y temía que no subiera la masa (pero, spoiler: fueron un éxito 🥱)
#healthy #japanesefood #japaneseculture #pancakese #fluffy #iloveoats
Abajo dejo la captura de pantalla del usuario del cual me inspiré para la receta ;)
Hot cakes japoneses (con avena 🌾) / Fluffy japanese soufflé pancakes / #recipejapanese
Las redes sociales son una excelente fuente de inspiración culinaria y las culpables de que, por prueba y error, elaborara muchas recetas jkjkjk.
Me encontré con estos hot cakes súper esponjositos en Instagram, y tenía que hacerlos porque son, hot cakes!!! mi palabra favorita 🙏 aunque les puse mi toque: hot cakes de 💕avena💕 (mi segunda palabra favorita). Espero que se animen a probarlos porque cocinarlos con avena molida requirió mucha de mi paciencia y esperanzas, pues la avena es pesada y temía que no subiera la masa (pero, spoiler: fueron un éxito 🥱)
#healthy #japanesefood #japaneseculture #pancakese #fluffy #iloveoats
Abajo dejo la captura de pantalla del usuario del cual me inspiré para la receta ;)
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Separa las claras y las yemas en dos bowl diferentes. En el que tiene las yemas integra la leche, vainilla, endulzante y combina. En otro bowl, mezclar los polvos: ambas harinas con el Royal (esto para que el Royal se distribuya uniformemente). Agregar la combinación a la mezcla de las yemas.
- 2
Añade el chorrito de limón a las claras y bate muy bien con ayuda de la batidora eléctrica a punto de turrón, hasta que formes picos. Añadir la mezcla anterior de las yemas de huevo y mezclar suavemente, sino, se perderá la ligereza de la masa.
- 3
Engrasar el sartén y colocarlo a fuego alto. Cuando humeé ligeramente, reducir el fuego al mínimo.
Posterior a ello rellenar la manga pastelera con la mezcla y formar pequeños círculos en el sartén. Agregar chorritos de agua 💧 y taparlos con una tapa (para una mejor cocción). Esperar de 2 a 3 minutos y voltearlos sin aventarlos.
- 4
Repetir el proceso hasta que se haya terminado la mezcla.
- 5
Listo!!! Puedes decorar con lo que más te guste. Yo opté por mezclar yogurt griego con azúcar glass y jugo de limón, troceé algunas nueces de la india y rodajas de plátano para ese triple contraste agrio-ácido-dulce. Recuerda que la comida es un proceso y un disfrute. En esta cuenta no satanizamos nada. Todo ingrediente y alimento es un regalo y sabemos aprovechar cada uno y amarlo y gozarlo. Buen provecho!! 🫂🫂
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