Berza con salsa de romesco y mostaza

Name: Berza con salsa de romesco y mostaza
Yield: 4 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: Medía berza; 2 cucharadas salsa romesco; 2 cucharas mostaza en grano; al gusto Sal, y ajo; 2 cucharadas aceite de oliva virgen extra; 200 gramos garbanzos cocidos; Mezcla de Semillas de pipa, calabaza, sésamo etc; Pimentón rojo picante; Kimchi (sésamo con sabor a guindilla); 4 cucharadas nata para cocinar; 1/2 limón

Marcos Malumbres @malumbres

Una receta saludable y algo más atrevida para darle sabor a la berza

#berza #garbanzos #mostaza #romescu #pimentón #kimchi #semillas

Una receta saludable y algo más atrevida para darle sabor a la berza

#berza #garbanzos #mostaza #romescu #pimentón #kimchi #semillas

Berza con salsa de romesco y mostaza

Marcos Malumbres @malumbres

Una receta saludable y algo más atrevida para darle sabor a la berza

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Una receta saludable y algo más atrevida para darle sabor a la berza

#berza #garbanzos #mostaza #romescu #pimentón #kimchi #semillas

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

4 raciones

Medía berza
2 cucharadassalsa romesco
2 cucharasmostaza en grano
al gustoSal, y ajo
2 cucharadasaceite de oliva virgen extra
200 gramosgarbanzos cocidos
Mezcla de Semillas de pipa, calabaza, sésamo etc
Pimentón rojo picante
Kimchi (sésamo con sabor a guindilla)
4 cucharadasnata para cocinar
1/2limón

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Poner agua a hervir y añadir la media berza cortada en trozos grandes. Añadir una cuchara de aceite, un poco de sal y polvo de ajo y dejar a fuego medio 20 minutos
2

Mientras tanto mezclar en un bol o salsa romescu, la nata y la mostaza con dos cucharas de aceite y un poco de jugo de limón
3

Después de los 20 min hirviendo añadir los garbanzos y un poco de pimentón molido picante y seguir cocinando 10 minutos más
4

Servir mezclando la berza, garbanzos, salsa y unas pocos semillas por encima. Decorar con el color y el sabor del kimchi