Lentejas con choricitos picantones y setas shiitake
Qué ricas y sabrosas han quedado.
El sabor del chorizo mezclado con las setas (que para mi gusto son de las más sabrosas que he probado), y darle ese toque con las especias cajún, ha sido una buena combinación.
Lentejas con choricitos picantones y setas shiitake
Qué ricas y sabrosas han quedado.
El sabor del chorizo mezclado con las setas (que para mi gusto son de las más sabrosas que he probado), y darle ese toque con las especias cajún, ha sido una buena combinación.
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
- 1
Poner las setas en un bol con agua caliente para hidratar.
Escurrir y cortar en trocitos. - 2
Echar las lentejas en un escurridor, enjuagar y dejar escurrir.
- 3
Cortar los choricitos en 3 rodajas cada uno.
- 4
Echar un chorrito de aceite en una cacerola, y sofreír la cebolla cortada en brunoise con el ajo picado y un pellizco de sal.
- 5
Añadir las setas, rehogar a fuego lento 3-4 minutos, añadir el chorizo y rehogar un par de minutos más.
- 6
Añadir las lentejas, el agua y las especias cajún, llevar a ebullición y cocinar a fuego lento 10 minutos.
Rectificar de sal, y listas. - 7
Bon profit !!!
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