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👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯
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👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯 的食譜成品照片

👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

麻油能更提出台菜的特色風味
加了麻油真的更好吃更香
但只需加少許,不用多⋯
重點要拌炒均勻就齒留香囉
#2025廚神養成

蝦仁切段只是為了讓蝦仁數量增加,每一口都有彈牙的蝦仁在口中咬咬唷

麻油能更提出台菜的特色風味
加了麻油真的更好吃更香
但只需加少許,不用多⋯
重點要拌炒均勻就齒留香囉
#2025廚神養成

蝦仁切段只是為了讓蝦仁數量增加,每一口都有彈牙的蝦仁在口中咬咬唷

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👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯

👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz

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加了麻油真的更好吃更香
但只需加少許,不用多⋯
重點要拌炒均勻就齒留香囉
#2025廚神養成

蝦仁切段只是為了讓蝦仁數量增加,每一口都有彈牙的蝦仁在口中咬咬唷

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加了麻油真的更好吃更香
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預備食材

10分鐘
3人份
  1. 蝦仁-1盒-去腸泥切段
  2. 雞蛋2顆-打散
  3. 青蔥-1支-切蔥小丁
  4. 熟白飯-3碗
  5. 醬油-1匙半
  6. 鹽巴-少許
  7. 麻油-少許
  8. 醃蝦仁材料
  9. 米酒-2湯匙
  10. 胡椒粉-少許
  11. 麻油-少許
  12. 胡椒粉-少許
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料理步驟

10分鐘
  1. 1

    蝦仁先加醃料,攪ㄧ攪,放冰箱裡泡個15分鐘。 起鍋。倒油。(中火)倒蛋液,把蛋先炒一炒。炒到8分熟了,放入白飯鋪一鋪(小火)加入醬油。鹽巴,胡椒粉。均勻的拌炒到飯粒都沾到醬油色⋯

    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟1照片
    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟1照片
    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟1照片
  2. 2

    把蝦仁從冰箱取出瀝乾水份後,放入鍋中⋯(大火)拌炒到蝦仁熟了。 撒上蔥花再拌炒一下就可以出鍋了唷。

    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟2照片
    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟2照片
    👩🏻‍🍳麻油蝦仁蛋炒飯的食譜步驟2照片
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👩🏻‍🍳承蓁的戰場
👩🏻‍🍳承蓁的戰場 @zz5466zz
發布於 2025年08月13日 17:59
我是個懶人,盡可能可以用最短的時間跟最簡單的步驟來快點完成煮好,讓我快快完成,離開熱呼呼的廚房。料理不困難,就像是看書看圖說故事一樣,照著食譜的量跟步驟進行,就能成就自己一道手藝唷!雖然備食材很麻煩,但是最後的成果是吃到滿滿的幸福,在那之前的過程中的麻煩都會忘了。⋯就當做在看圖說故事吧!
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