این حلوای خفن یکم اذیتتون می‌کنه سخت،اماماحصلش شگفت زدتون می‌کنه بشدت بافت لطیفی دارع وحتی بعدازچندین روزبدون گرم کردن قابل ماسوره وتزیین هستش

ابتدا۱پیمانهاز شیرراجداکنیدونصف پیمانه روغن ویک پیمانه آردمخلوط کنید هم بزنیدتاشکل خمیرشلی بشه

بعدمابقی شیروشکروهل گلاب و زعفران هم بزنید شکر حل شد اوکی
نیازی به جوشیدن وگرم کردن ندارع شربتش سرد

بعدخمیرمون روی اجاق شعله کم بزاریدواینجاست که بسیارمهم

مدام باید خمیر هم بزنیداونقدری که شیرتبخیربشه روغن واردبمونه

یکساعتی طول میکشه

بعد که روغن واردباقی موندتاحدی که رنگ مورد نظرتون بشه سرخش کنید

زبرشعله روکم کنیدوبعدشربت سردطی چند مرحله بریزیدتا کاملا شهدبه خوردحلوابره

وبعدروی اجاق بزاریدتاحالت گهواره هم بزنیدچنددقیقه بیشتر نیاز ندارع

بذارید کمی خنک بشه بعدروی بشقاب بکشیدوصاف کنیدطرح بندازیدمن باچنگال وچاقووقاشق طرح زدم