Pelamos y rallamos la zanahoria. Reservamos.

Cortamos la col a tiras. Reservamos. Y por último cortamos a daditos la pechuga de pollo y también reservamos.

En una paella grande o un wok ponemos un poco de aceite y sofreímos a fuego lento la zanahoria con un poco de caldo de verduras. Cuando empiece a estar tierna vamos añadiendo la col y un poco más de caldo de verduras. La cocinamos a fuego lento y removiendo frecuentemente.

Cuando ya este prácticamente la col cocida, añadimos los dados de pollo por encima y tiramos la salsa de soja, empapando bien el pollo. Si es necesario añadimos más salsa.

Por último, tiramos los brotes de soja y removemos bien.
Emplatamos y a disfrutar!