Esta vez para el mofongo: hervir plátanos con todo y cáscara (es más fácil😁) unos 15 min. O cuando veas que estén cocidos los retiras y sacas la cáscara. Lo machacas (aplastas, majas) en un pilón o el envase que tengas

En una sartén a fuego mediano echas el aceite con ajo, cuando esté saltando un poco el aceite le echas el chicharrón de cerdo

Echas el plátano majado en la sartén y espera que se tueste, dore😉👍

Para la pechuga utiliza otra sartén y la pones a fuego mediano.

Colocas las tiritas de pechuga para que se hagan en su propio jugo.

Le añades las cebollas el pimiento verde y las 2 cdas de ajo molido.

Le añaden los vegetales mixtos (incluyendo el jugo que trae la lata)

Te huele? Le echas la salsa y el medio sobre de sazón.