Pollo a la tocineta

Name: Pollo a la tocineta
Cuisine: mejicanas
Ingredients: 300 gr tocineta (es como el tocino pero sin grasa); 4 pz. milanesa fileteada (pide que no te la aplasten tanto); 4 pz rebanadas de jamón (procura que estén enteras); Queso asadero; Puré de chile chipotle; Aceite; Palillos - Montadientes

Prado Oly @chefprado

León

Pollo a la tocineta

Guardada

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Ingredientes

300 grtocineta (es como el tocino pero sin grasa)
4 pz. milanesa fileteada (pide que no te la aplasten tanto)
4 pz rebanadas de jamón (procura que estén enteras)
Queso asadero
Puré de chile chipotle
Aceite
Palillos- Montadientes

Guardada

Paso a paso

1

Pon en una cacerola a calentar aceite (1 1/2 tazas) a fuego bajo en lo que preparamos el pollo envuelto.
2

Pon cuatro tiras de tocineta, o las que se ocupen para cubrir la milanesa de pollo y cubre con un poco del puré del chipotle
3

Pon la milanesa de pollo encima de la tocineta y agrega un poco más de chile chipotle
4

Pon encima de la milanesa la rebanada de jamón y pon el queso asadero
5

Envuelve el queso con la rebanada de jamón y voltea la para que no salga el queso a la hora de freír
6

Después envuelve con el pollo y la tocineta
7

Ya que esta bien envuelto pon palillos o montadientes donde creas que se necesita para que no se abra
8

Ya que está listo ponlo a freír hasta que se dore bien la tocineta, ya que esto garantiza que el pollo esté bien cocido
9

Ya que están bien doraditos, sirve con pasta en este caso yo la serví con pasta de crema de champiñones
10

Disfruta cualquier duda mándame mensaje ;)
11

Puedes no poner el chile chipotle si no quieres que tenga un toque de picor.