En un bowl (yo usé uno chiquito) poner los huevos chicos, orégano, semillas y sal. Yo le agregue a lo último un poquito de mostaza. Mientras mezclas, pone la sartén en el fuego, si es antiadherente mejor, así no se pega.

Una vez caliente y mezclado, verter el contenido del bowl en la sartén. Mover hasta que cubra la superficie.
Cuando haga como burbujitas, ya se le puede agregar el relleno (solo a la mitad)

Para el relleno, en esta ocasión le puse 1 y 1/2 feta de paleta cortada en cuadraditos y 3 fetas de queso de máquina.
Una vez que el queso se derrite, con ayuda de una espátula o parecido, cubrir la mitad rellena con la no rellena, despacio para no marcarla o romperla.
Servir y cortar en partes iguales en caso de compartir, a mí me quedó bastante grande por lo que comimos las tres.