Pak Choi con champiñones

Name: Pak Choi con champiñones
Yield: 2 raciones
Cuisine: españolas
Ingredients: 2 dientecitos de ajo o 1 diente de ajo y un pelín de jengibre cortado en cuadritos; 250 g. Pak Choi; 4 champiñones en láminas; 40 ml. salsa de soja; 1 pizca azúcar; 1 pizca pimienta blanca; 1 cucharadita Maicena disuelta en agua; 1 poco aceite de girasol

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#AdvientoEnLaCocina
Receta sacada de A poner la mesa yo qsólo la he adaptado a mis gustos

Pak Choi con champiñones

mami.cocinillas @mamipuntococinillas

Málaga

#AdvientoEnLaCocina
Receta sacada de A poner la mesa yo qsólo la he adaptado a mis gustos

Guardada

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Ingredientes

30 minutos

2 raciones

2dientecitos de ajo o 1 diente de ajo y un pelín de jengibre cortado en cuadritos
250 g.Pak Choi
4champiñones en láminas
40 ml.salsa de soja
1 pizcaazúcar
1 pizcapimienta blanca
1 cucharaditaMaicena disuelta en agua
1 pocoaceite de girasol

Guardada

Paso a paso

30 minutos

1

Lavar muy bien el Pak Choi y escumirlo.
cortar en cubos la parte de la penca y en juliana ancha las hojas
Picar el ajo y en su caso a jengibre
2
3

Sofreír el ajo y si se ha usado el jengibre, en aceite de girasol
4

Añadir las pencas y pochar un poco, 5 minutos aprox.
Añadir las hojas y los champiñones y dejar que se hagan 14 minutos
5

Prepara la soja el azúcar, la pimienta y remueve bien
6

Añadir la salsa de soja (yo he usado Tamari), el azúcar, la pimienta
Deja que se integre bien y añade la maicena disuelta
7

Deja 2 minutos y presenta al gusto