Comenzamos con el fermento: levadura, azúcar y leche tibia. Dejamos tapado reposar, hasta que duplique

En otro bowl agregamos la harina integral, hacemos un pozo al medio y ahí agregamos el fermeto (si es que ya está esponjoso), agregamos el huevo, el azúcar, y la cucharada de margarina. Mezclamos

Una vez integrado los ingredientes, vaciamos a la mesa y amasamos unos 10 minutitos hasta que quede lisa la masa, dejamos descansar la masa, la tapamos con repasador, hasta que duplique la masa

Cuando esté lista estiramos la masa con un palo de amasar, y cortamos en triángulitos,

Agarrar el triangulito y enrollar desde el lado más ancho hasta la punta. Formamos la medialuna doblando las puntitas que nos queda.

Enmantecamos o aceitamos una fuente y enharinamos, colocamos las medialunas, dejamos leudar unos 10 minutos. Pincelamos con huevo y espolvoreamos con un poco de azúcar para caramelizar

Mandamos al horno medio por 15 minutitos y listo 💗