Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
Source: @cook_4431817
Kue Amparan Tatak khas Banjar yang biasa dijumpai di bulan Ramadhan sebagai salah satu menu takjil terfavorit😋
Amparan Tatak Pisang khas Banjar-Kalsel
#BerbagiRasaRamadan
#ManisnyaBerbuka
#GAS2025
Source: @cook_4431817
Kue Amparan Tatak khas Banjar yang biasa dijumpai di bulan Ramadhan sebagai salah satu menu takjil terfavorit😋
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Siapkan bahan.olesi loyang menggunakan minyak kemudian alasi dengan plastik tahan panas.masak santan,gula pasir dan daun pandan hingga mendidih
- 2
Masukan tepung beras,telur,vanilli dan garam kedalam wadah,aduk rata.tuangkan santan yang sudah dimasak secara bertahap sambil diaduk hingga tepung larut
- 3
Saring adonan supaya hasilnya lembut.tuangkan adonan kedalam loyang,sisakan ¼ bagian adonan untuk lapisan kedua.kukus adonan kue selama 20 menit.kukusan sudah dipanaskan dulu sebelumnya
- 4
Potong² pisang,campurkan ke sisa adonan.ini untuk lapisan kedua
- 5
Setelah lapisan kesatu padat/matang,tuangkan lapisan kedua.kukus kembali selama 20 menit
- 6
Sambil menunggu lapisan kedua matang kita masak bahan lapisan ketiga.masukan semua bahan lapisan ketiga kedalam panci,masak sambil terus diaduk hingga mengental dan meletup-letup.angkat
- 7
Tuangkan lapisan ketiga.kukus kembali selama 20 menit.setelah matang,angkat dan diamkan hingga dingin suhu ruang
- 8
Setelah dingin baru keluarkan dari loyang,potong² dan sajikan.teksturnya lembut,rasanya manis gurih dan ada sedikit rasa asam dari pisang.enakk bangett,jangam lupa recook ya teman²😋
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar