Yo usé picada de pollo, pero se puede hacer con la pechuga, a la pechuga lo procesan y mezclan con el pan. Mezclamos el pan ya remojada con el pollo y condimentamos, también le puede agregar queso fresco o rallado.

Tiene que quedar una masa firme, si queda blanda le agregamos pan rallado, nos mojamos las manos y empezamos a hacer las formas que más les guste, bolitas y aplastamos, en forma de patitas, bolitas, bastoncitos etc, una vez formado pasamos por harina huevo pan rallado y al freezer

Se puede cocinar al horno, frito