APORREADILLO ❤️

Name: APORREADILLO ❤️
Yield: 3 raciones
Cuisine: mejicanas
Ingredients: Carne seca o Cecina; 8 huevos; 1 y media Cebolla; 6 tomates bien rojitos; 2 ajos; Al gusto chiles de árbol secos

Lola Cocina @Lolavillrod

Como buena Michoacana una de mis recetas típicas favoritas es el aporreadillo. Hoy La comparto con ustedes.

APORREADILLO ❤️

Lola Cocina @Lolavillrod

Como buena Michoacana una de mis recetas típicas favoritas es el aporreadillo. Hoy La comparto con ustedes.

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Ingredientes

40 min

3 raciones

Carne seca o Cecina
8huevos
1 y mediaCebolla
6tomates bien rojitos
2ajos
Al gustochiles de árbol secos

Guardada

Paso a paso

40 min

1

Cocemos los tomates con los chiles y los licúamos con los ajos y 1/4 de cebolla crudos
2

Picamos la carne seca en pedacitos pequeños o desmenuzamos y la doramos y ya bien doraditas agregamos la cebolla picada en julianas
3

Ya que está transparente le agregamos los huevos y cocinamos, agregamos un poco de sal
4

Cocinamos hasta que el huevo quede bien doradito con la carne.
5

Agregamos el caldillo de tomate al huevo con la carne. Y lo dejamos hervir a fuego súper bajito durante 10 minutos, Rectificamos la sal.
6

Espero que les guste y se animen a hacerlo!!
7

Lo servimos con frijoles refritos y queso
O con morisqueta y frijoles.