Paso a paso
- 1
En primer lugar le haremos unos cortes a nuestros vasitos tal y como se aprecia en la imagen para que una vez seco el chocolate podamos desmoldarlos. A continuación fundieron el chocolate e iremos bañando nuestro vaso con el chocolate fundido hasta cubrirlo bien por entero, dando una segunda capa si fuese necesario y llevaremos a la nevera para que solidifique
- 2
Mientras prepararemos nuestras zanahorias. Para ello lavaremos y sacaremos bien nuestras fresas y les pincharemos una brocheta que nos servirá para clavar en un corcho que habremos preparado para dejar secar, sino tenéis como es mi caso un vaso con arroz y listo, se quedarán igual de bien mientras secan. Fundiremos el chocolate blanco y pondremos unas gotitas de colorante naranja hasta obtener el color deseado
- 3
Una vez obtenido el tono deseado bañaremos nuestras fresas hasta que estén bien cubiertas exceptuando las hojitas que tendremos mucho cuidado de que no se nos manchen y las dejaremos secar en el frigorífico
- 4
Una vez secas podéis, con ayuda de una manga pastelera o boli de repostería hacerle las rayitas de la zanahoria y las volveríamos a llevar a la nevera
- 5
Ahora trituraremos la galleta oreo que será la tierra de nuestras macetitas programando 5 seg, vel progresiva 5-10 y reservaremos
- 6
Y por último prepararemos nuestra mousse de chocolate, para ello pondremos la mariposa en primer lugar y a continuación la nata junto con el chocolate en polvo y el azúcar que te marque el paquete (en mi caso las nata era vegetal y no necesitaba), programaremos a vel 3 sin tiempo y tendremos que irnos fijando en el sonido ya que será este el que nos indique que ya está lista. Mientras se prepara el mousse iremos desmoldar los vasitos para tenerlos todos listos al terminar el mousse
- 7
Ha llegado el momento de montar nuestras macetas de Pascua para ello pondremos una base de oreo, una capa de mousse de trufa, una capa de oreo, una capa de mousse de trufa y terminaremos con una nueva capa de oreo esta vez más abundante ya que simulara ser la tierra de la maceta. Yo lo dejé así sin poner la zanahoria hasta que no lo fui a servir y justo en el momento de servir puse ya la decoración final de las fresas/zanahorias y... listas para degustar
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