Budín de banana sin harina ni azúcar

ceciliacoccina @ceciliacoccina
Paso a paso
- 1
Precalentar el horno a 180°.
- 2
Llevar las bananas, los huevos, la pasta de maní, la leche, la avena (para triturar los ojuelos) y edulcorante a gusto a la licuadora.
- 3
Una vez la mezcla esté hecha, llevar a recipiente y mezclar con maicena y el polvo para hornear, si queres podes agregarle canela en polvo, trozos de banana por arriba, cacao amargo, frutos secos...
- 4
Aceitar una fuente, yo usé una cuadrada pero puede ser estilo budinera, y verter la mezcla. Llevar a horno precalentado por 20 min o hasta que pinches y salga seco. Dejar enfriar y cortar.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A ceciliacoccina le encantará ver cómo quedó.
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