Masukkan susu cair sedikit demi sedikit, tingkat kelembaban tepung berbeda punya saya masih butuh 15 ml lagi baru pas, uleni hingga tdk lengket pada bowl, masukkan mentega dan garam uleni hingga kalis elastis, diamkan hingga mengembang 2x lipat

Kempiskan adonan, bagi masing2 @40 gr utk membuat donat original dan bomboloni, jika donat kepang @60 gr (@20 gr masing2 per tali), bulatkan taruh pada kertas roti yg ditaburi tepung

Panaskan minyak setengah dari wajan atau banyak, masukkan sumpit jika mengelembung berarti sdh cukup panas, goreng donat sekali balik agar tdk menyerap minyak, jika sdh kecoklatan angkat tiriskan. Teksturnya sangat lembut

Sajikan