Zucchini, tomate y huevo con un toque especiado
"Prepara un plato sencillo y lleno de sabor con esta receta que combina la frescura del zucchini y el tomate con el toque exótico del curry y el coriandro. Los huevos aportan cremosidad y proteínas, convirtiendo este plato en una opción completa y deliciosa para cualquier ocasión."
Zucchini, tomate y huevo con un toque especiado
"Prepara un plato sencillo y lleno de sabor con esta receta que combina la frescura del zucchini y el tomate con el toque exótico del curry y el coriandro. Los huevos aportan cremosidad y proteínas, convirtiendo este plato en una opción completa y deliciosa para cualquier ocasión."
Paso a paso
- 1
Lavamos y cortamos los zucchini en cubos pequeños, en medio oriente esta variedad de zapallo se la conoce como cuza.
- 2
Cortamos la cebolla en juliana y los tomates en cubos pequeños.
- 3
En un wok u olla, agregamos la manteca derretida, incorporamos el zucchini y la cebolla, mezclamos y cocinamos por 5 minutos.
- 4
Agregamos la sal, el curry y el coriandro mezclamos bien y cocinamos hasta que el zucchini esté tierno.
- 5
Apagamos el fuego y agregamos el tomate, mezclamos y dejamos reposar uno 5 minutos.
- 6
En una sartén pincelamos un poco de manteca y ponemos a cocinar el huevo a fuego muy bajo, hasta que la clara quede totalmente cocida, servimos una buena cantidad del salteado y colocamos encima el huevo! así de sencillo que lo disfruten.
- 7
El zucchini, también conocido como calabacín, es una hortaliza muy versátil y nutritiva. Sus propiedades más importantes incluyen:
Bajo en calorías: Es ideal para incluir en dietas de control de peso.Rico en agua: Contribuye a la hidratación del organismo.Fuente de vitaminas y minerales: Aporta vitaminas A y C, así como potasio, folato y otros nutrientes esenciales.Alto contenido de fibra: Favorece la salud digestiva y ayuda a regular los niveles de azúcar en sangre y el colesterol.
Cooksnaps
¿Cómo te salió? Recomienda esta receta mandando tu Cooksnap
Recetas similares
-
Huevos Revueltos, Bistec y Frijoles Negros Refritos Huevos Revueltos, Bistec y Frijoles Negros Refritos
Disfruta de un desayuno completo y delicioso con huevos revueltos cremosos, bistec jugoso y frijoles negros refritos con sabor intenso. Una combinación perfecta de proteínas y sabores para empezar el día con energía y vitalidad.
-
Pollo agridulce con arroz con curry Loren Pollo agridulce con arroz con curry Loren
Algo agridulce que sorprende el paladar por su frescura y lleno de sabor.
-
Salmón con salsa verde de tomate y aguacate Salmón con salsa verde de tomate y aguacate
"Salmón suave y jugoso, bañado en una salsa verde fresca y vibrante de tomate y aguacate, que estalla en sabores intensos y cremosos con cada bocado. Un plato exquisito que combina la delicadeza del salmón con la explosión de frescura de la salsa, creando una experiencia gastronómica irresistible." -
Salmón con un toque de mantequilla Salmón con un toque de mantequilla
Mientras más sencillo, más rico. El salmón tiene un gran sabor y no necesita de mucha ciencia para guisarlo.
-
Cebollas Desflemadas con Sal de Grano y Pimienta Molida Cebollas Desflemadas con Sal de Grano y Pimienta Molida
*Descripción:* Un plato sencillo y delicioso que combina la dulzura de las cebollas con el sabor intenso de la sal de grano y la pimienta molida. -
Huaraches mexicanos con un toque de salud Huaraches mexicanos con un toque de salud
¡Qué combinación deliciosa! El cilantro, el aguacate, la papa y el limón son ingredientes clásicos de la cocina mexicana y se complementan perfectamente.El cilantro agrega un toque fresco y herbáceo, mientras que el aguacate aporta cremosidad y riqueza. La papa, por supuesto, es el ingrediente principal de la ensalada y el limón agrega un toque de acidez y frescura. -
Arroz rojo con verduras Arroz rojo con verduras
El arroz es un platillo muy sencillo y que combina con todo
-
Caldo de Huevo Caldo de Huevo
#mamamemimaEsta es una de las recetas que mi mamá me prepara, aunque se vea simple para mi es lo mejor ya que ella me lo prepara con todo el amor del mundo.
-
Ensalada jauregrill es una receta propia fresca con mucho vegetales arcoíris y un gran sabor Mex Ensalada jauregrill es una receta propia fresca con mucho vegetales arcoíris y un gran sabor Mex
Fresca nutritiva y deliciosa la amo en cualquier ocasión como plato fuerte es muy completa y nutritiva -
*Nopales con Frijoles Negros de mi Bisabuela* *Nopales con Frijoles Negros de mi Bisabuela*
Los nopales con frijoles negros cocidos en olla de barro son un plato emblemático de la cocina mexicana, lleno de sabor y tradición. La combinación de ingredientes frescos y la cocción lenta en barro realzan su autenticidad #DelantalCookpad2025 -
Curry picante con soya, verdura y tofu 🍛❤ Curry picante con soya, verdura y tofu 🍛❤
Para terminar el plato fuerte el cual tiene un gran sabor y más para los amantes del picante en un gran plato lleno de muchos nutrientes 🤤
-
Bisteces de puerco con calabacitas, fácil y rápida Bisteces de puerco con calabacitas, fácil y rápida
#elijococinar porque así controlo el balance de macronutrientes. Esta es otra de esas recetas de batalla, que se prepara muy rápido y que tiene mucho sabor. Normalmente la preparo con calabacitas y jitomate, pero esta semana tuve la fortuna de conseguir calabacitas zucchini amarillas. Como su sabor es muy suave, preferí cocinarlas sólo salteadas. Nosotros comemos mucha verdura, pero si en tu casa no comen así, puedes reducir la cantidad de verdura a la mitad. #saludable #DASH
Más recetas
Comentarios (2)