Bollitos integrales de aprovechamiento

Name: Bollitos integrales de aprovechamiento
Yield: 17 bollitos
Cuisine: españolas
Ingredients: 150 g fresas; 150 g dulce de membrillo; 1 yogur natural; 3 huevos; 1 medida yogur de aove; 3 medidas yogur de harina integral de trigo; 1 cucharada postre de gasificante o levadura; 1 cucharada postre de bicarbonato

Luz @Luz1957

Madrid

Tenía en la nevera un poco de membrillo y unas pocas fresas y se me ha ocurrido echarlo todo a la masa del bizcocho. Han quedado unos bollitos riquísimos.
No he añadido azúcar porque el membrillo ya es muy dulce y no debo abusar. También se pueden decorar con azúcar glasé.

Bollitos integrales de aprovechamiento

Guardada

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Ingredientes

35' aprox

17 bollitos

150 gfresas
150 gdulce de membrillo
1yogur natural
3huevos
1 medidayogur de aove
3 medidasyogur de harina integral de trigo
1 cucharadapostre de gasificante o levadura
1 cucharadapostre de bicarbonato

Guardada

Paso a paso

35' aprox

1

Pelamos y cortamos las fresas y troceamos el membrillo. Los ponemos en el vaso americano junto con los huevos, el yogur y el aceite. Trituramos bien y lo volcamos en un recipiente grande.
2

En otro recipiente mezclamos la harina con la levadura y el bicarbonato.
3

Vamos echando esta mezcla a la otra, poco a poco, integrándolo todo bien.
4

Repartimos la mezcla en moldes de papel para magdalenas y los metemos en el horno (precalentado) a 180° durante 20 minutos.
5

Los sacamos y dejamos que se enfríen.
6

¡¡Buen provecho!! 😀