برنج را شسته و با عصاره مرغ و ۱ بند انگشت آب می‌گذاریم بجوشد و آبش کشیده شود.گوشت و سیر و پیاز و نمک را می‌گذاریم تفت بخورد بعد از اینکه آب برنج تمام شد همه سبزیجات و گوشت را داخل برنج ریخته و مخلوط کرده و دم می‌گذاریم.نوش جان