Empanadas de Pan de Queso Ecuatoriana

Name: Empanadas de Pan de Queso Ecuatoriana
Yield: 15 a 20 empanadas
Cuisine: ecuatorianas
Ingredients: 1 kilo harina todo uso; 4 huevos; 1 barra mantequilla; 2 tazas agua o leche; 2 a 3 tazas azúcar; 1 cucharada sal; 3 cucharaditas levadura seca; 1/2 kilo queso criollo o manaba

Steevencumbicus @SteevenCumbicus94

Ecuador

Receta de panadería o para compartir con tu familia 😋🥟

Empanadas de Pan de Queso Ecuatoriana

Steevencumbicus @SteevenCumbicus94

Ecuador

Receta de panadería o para compartir con tu familia 😋🥟

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Ingredientes

2 a 3 horas

15 a 20 empanadas

1 kiloharina todo uso
4huevos
1 barramantequilla
2 tazasagua o leche
2a 3 tazas azúcar
1 cucharadasal
3 cucharaditaslevadura seca
1/2 kiloqueso criollo o manaba

Guardada

Paso a paso

2 a 3 horas

1

Activa la levadura con media taza de agua o leche tibia y dos cucharadas de harina, mezcla bien y deja reposar, si empieza a hacer burbujas está lista.
2

Mezclamos la harina, los huevos el agua o la leche el azúcar y la sal hasta hacer una mezcla uniforme
3

Añadimos a la mezcla la levadura ya activa
4

Una vez mezclado añadimos la barra de mantequilla y amasamos de 15 a 20 minutos
5

En un bol o bandeja añadimos aceite y pones la masa tapamos y la dejamos reposar 1 hora o hasta que doble el tamaño
6

Una vez haya doblado el tamaño le quitamos el aire y hacemos bolitas del mismo tamaño, aplanamos las bolitas de mesa y le colocamos el queso y una pizca de azúcar cerramos la masa y la ponemos en el recipiente para el horno
7

Una vez estén en el recipiente para hornear déjalas que crezca su tamaño, antes de meterlas al horno pintarlas con huevo batido y espolvoreas azúcar.
8

Precalienta el horno a 150 grados centígrados, hornea de 25 a 30 minutos.