Langka/Tumbu
Salah satu menu andalan ibu saat Lebaran tiba, yang gk pernah diskip sama sekali, kadang ibu bikin hingga 10liter,dibikin rame2 setelah masak baru dibagi2😄😄😄... Biasanya lebih banyak bikin langka daripada buras,
Paling enak dimakan bersama tape ketan hitam dan ayam nasu poppo(ayam nasu likku).
Efek karena sibuk bantuin Pak Suami, aku akhirnya bikinnya belakang, meskipun bagi ibu, aku bantu atw gk itu gk ada masalah, tapi bagi aku belajar mandiri sklian biar bsok2 PeDe aja bikin sendiri 🤗🤗🤗.
#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Langka/Tumbu
Salah satu menu andalan ibu saat Lebaran tiba, yang gk pernah diskip sama sekali, kadang ibu bikin hingga 10liter,dibikin rame2 setelah masak baru dibagi2😄😄😄... Biasanya lebih banyak bikin langka daripada buras,
Paling enak dimakan bersama tape ketan hitam dan ayam nasu poppo(ayam nasu likku).
Efek karena sibuk bantuin Pak Suami, aku akhirnya bikinnya belakang, meskipun bagi ibu, aku bantu atw gk itu gk ada masalah, tapi bagi aku belajar mandiri sklian biar bsok2 PeDe aja bikin sendiri 🤗🤗🤗.
#HidanganHariRaya
#InspirasiDapurRamadan
#CookpadCommunity_Bali
#CPBali_HidanganHariRaya2026
#CPBaliAuthor2026_Ihna
Buka di AplikasiCara Membuat
- 1
Rebus kacang putih hingga matang dengan metode 5.30.7 menit, sisihkan.
- 2
Cuci bersih beras ketan hitam, kukus selama kurang lebih 10 menit, sementara itu rebus santan hingga mendidih, sambil diaduk agar tidak pecah.
- 3
Masukkan ketan yang telah dikukus tadi kedalam wadah campur dengan kacang putih tadi, setelah santan mendidih tuang ke dalam campuran ketan, aduk merata.
- 4
Ambil satu genggam campuran ketan tadi kemudian bulatkan, lakukan hingga selesai.
- 5
Susun 4 atau 5 bulatan diatas daun dua lapis, pisahkan dengan daun kecil yang dibulatkan.
- 6
Bungkus kemudian ikat dengan tali rapiah, lakukan hingga selesai.
- 7
Rebus langka hingga matang, kurang lebih 4 sampai 5 jam, sesekali diliat dan tambahkan air jika perlu.
- 8
Setelah proses masak yang panjang, akhirnya langka siap dinikmati
Cooksnap
Resep Serupa
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar (40)