Para el crepe: En un bol mezcla todos los ingredientes hasta formar una masa líquida.
Cuela la masa para obtener una mezcla homogénea y sin grumos.
Vierta en un sartén caliente y ligeramente engrasado un poco de la masa e inclina la sartén para que quede completamente cubierta con la masa. Freír durante 2 minutos de cada lado.
Dejar enfriar los crepes a temperatura ambiente.

Para la crema: bate todos los ingredientes juntos hasta que quede suave.
Divide la crema batida en 2 tazones y a uno de ellos agrega Nutella o cualquier otra crema para untar que te guste para hacer un segundo "sabor" de crema. Transfiera a mangas pasteleras y corte una abertura amplia.

Montar: Poner la 1 capa de crepe, luego 1 capa de una de las cremas (puedes ponerla completamente o en tiras es decir una fila crema, espacio, otra fila), poner otra capa de crepe (si la capa era en tiras debes hundir el crepe en los lugares en los que en la capa de crema no hay crema para darle un efecto ondulado), añadir una capa de crema de la que aun no usaste si estas haciendo el efecto ondulado, rellena en los huecos, otra capa de crepe ídem que el paso anterior donde no hay crema, hunde.

Ir intercalando capas de crepe, crema si, crema no en cada vuelta. Ya sea que pongas una capa lisa o no, si estas haciendo el efecto ondulado, asegúrate de poner la crema en donde había crema en la capa de crema anterior, y de formar los canales en las capas de crepe. Cuando te quede 1 capa de crepe, la crema debes hacerla lisa si o si para que puedas poner esa capa de crepe y te quede bien formada la tarta y decorar con polvo de cacao.