
Postre oreo con salsa de dulce de leche

Paso a paso
- 1
Procesar el oreo en una procesadora o licuadora potente o aplastarlas a golpe de palote hasta hacer migas en punto arena o harina de galleta, agregar la manteca derretida y mezclar nuevamente (se puede hacer al mismo tiempo que se procesa la galleta) hasta que quede bien homogéneo. Reservar.
- 2
En otro bowl batir la leche condensada con la crema de leche. Añadir extracto de vainilla si se desea. Batir hasta conseguir una consistencia firme
- 3
Montaje: Sobre una base grande con bordes, montar un molde desmontable y poner la mitad del preparado de la galleta dentro, aplastar bien para que quede bien compactado. Poner todo el relleno preparado, y refrigerar.
- 4
Mientras se refrigera, preparar la salsa, en un bowl poner partes iguales de dulce de leche y crema de leche, mezclar. Añadir leche (a ojo) la cantidad necesaria para que se vuelva un liquido cremoso pero espeso a la vez.
- 5
Terminar de montar, si la superficie del relleno del postre esta medio duro, poner la ultima parte de la galleta y suavemente compactar. Echarle la salsa hasta cubrir todo o la cantidad preparada. Decorar con el ganache de chocolate a gusto.
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