Mezclar con batidor de mano la manteca con el azúcar hasta que esté hecha una pomada uniforme.

Agregar esencia de vainilla, coñac y ralladura de limón. Mezclar todo.

Agregar las yemas de a una e ir mezclando para integrar. (Opcional ponerle un poquito muy poquito, de colorante amarillo)

Tamizar la harina, Maicena y polvo para hornear. Agregarlo a la preparación anterior.

Unir la masa con las manos SIN amasar, solo unir hasta que esté de un color uniforme.

Poner la masa en film a la heladera en forma rectangular por 1 hora aprox.

Sacarla de la heladera y cortar de 5mm a 1 cm de grosor, disponer en una placa enmantecada y hornear por 10 minutos a 180 grados.