آرد و نمک و بیکینگ پودر و پودر کاکائو رامخلوط و الک میکنیم.
📌من از مخلوط پودر کاکائو ترک و هلندی استفاده کردم.

کره و پودر شکر و وانیل را 2 دقیقه خوب مخلوط میکنیم.
و بعد تخم مرغها را دونه دونه اضافه میکنیم و یک دقیقه با همزن میزنیم.
نصف مواد خشک را اضافه میکنیم.
بعد شیر را اضافه و مخلوط میکنیم تا یکدست شود.

باقی مانده آرد را اضافه کرده و به آرامی کاملا مخلوط میکنیم.
داخل قالب چرب و آردپاشی شده ریخته سطحش را صاف میکنیم.
قالب را داخل فر از قبل گرم شده با دمای ۱۷۰ درجه ، برای مدت ۳۰ الی ۳۵ دقیقه قرار میدهیم.

📌بعد از 30 دقیقه با سیخ چوبی چک میکنیم اگه تمیز بیرون اومد کیک را از فر خارج میکنیم.

تو این مدت سس شکلاتی را آماده میکنیم.
شکلات را بن ماری وذوب میکنیم.
باقی مواد را اضافه و مخلوط میکنیم و کنار میذاریم تا از داغی بیافتد.
بعد از پخت کیک سطحش را با سیخ چوبی سوراخ سوراخ میکنیم.
بعد گلیز را روی کیک که سوراخ کردیم میریزیم.
وقتی کاملأ سرد شود ، به دلخواه تزیین میکنیم.

من برای تزئین روی کیک از کرم شکلاتی و پودر بادام زمینی استفاده کردم.