Mezclar todos los ingredientes (menos la mantequilla) de la masa en un bowl y mezclar durante 10-15 minutos

Agregar la mantequilla y amasar otros 2 minutos

Mezcla en otro bowl todos los ingredientes de la pasta menos el huevo

Mezcla durante 2-5 minutos, agrega el huevo y mezcla otros 2 minutos

Deja la masa reposar 30 minutos y deja precalentando el horno a 150°

Tras el reposo extiéndela y amásala hasta que queden un rectángulo plano

Unta la pasta sobre toda la masa y enróllala, corta en 9 piezas iguales

Ponlas en un recipiente de horneado lubricado separadas 1 dedo como mínimo, pinceles un huevo batido sobre todas y mételas al horno durante unos 30 minutos

Mezcla todos los ingredientes del glaseado y, según saques los rollos, úntalos con ello