Dumplings o Gyozas las favoritas de Por 🐼
Caminando por un supermercado chino 🛒, observando los anaqueles, vi una harina para dumplings y enseguida recordé que en la película Kun-fu Panda el oso Por, adoraba comerlos 😋🍜, entonces compré los ingredientes para llevarlos a la obra y compartir con la familia de mi novio 😊, a todos les encantó 🥰👌🏻
Dumplings o Gyozas las favoritas de Por 🐼
Caminando por un supermercado chino 🛒, observando los anaqueles, vi una harina para dumplings y enseguida recordé que en la película Kun-fu Panda el oso Por, adoraba comerlos 😋🍜, entonces compré los ingredientes para llevarlos a la obra y compartir con la familia de mi novio 😊, a todos les encantó 🥰👌🏻
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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En un bowl de vidrio o acero inoxidable se mezclan los ingredientes para la masa, se pasa la bola de masa a una mesa limpia o tabla de picar de vidrio o madera y se amasa por 5 minutos hasta que todo se integre bien, luego se guarda en el bowl y se tapa por 30 minutos, también se puede envolver en papel plástico envoplats
- 2
Mientras la masa reposa los 30 minutos, se prepara la carne. En orden, primero se sofríe el ajo, luego se le añade el cebollín picadito, el pimentón cortado en cuadritos, el jengibre rallado, el repollo rallado, la zanahoria rallada, se sofríe bien y se le añade la carne con el cerdo, se mezcla todo, se le agrega la sal, las especias al gusto con salsa inglesa y soja, se mueve y se tapa hasta que esté cocinado
- 3
Transcurrido el tiempo, se enharina el mesón o la mesa, y con ayuda de un rodillo se extiende la masa para proceder a dividirla en 32 cuadros
- 4
Luego se toma cada cuadro dividido y se forman bolas de masa para estirarlas con un mini rodillo y con las manos para agregarles una cucharada del relleno de carne, se cierra por los bordes con los dedos dándole apariencia de cabezas de ajo
- 5
Se enmanteca de cerdo una sartén y se colocan las Gyozas allí, en la parte superior se les agrega manteca para que estén engrasadas al momento de voltear
- 6
Se sellan por ambos lados en la sartén quedando doradas y se le agrega 1/2 vaso de agua para que se cocinen al vapor, se tapa el sartén
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Y voilà, tenemos listos los domplings!!! Los puedes acompañar con salsa de soja y semillas de sésamo
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