Galletas Red Velvet con Chocolate Blanco de Lacasitos
Galletas Red Velvet con Chocolate Blanco de Lacasitos
Paso a paso
- 1
En un bol tamizados la harina e incorporamos el cacao, la levadura, la sal y el bicarbonato. Reservamos
- 2
Batimos la mantequilla que hemos dejado atemperar a temperatura ambiente junto a los dos azúcares (blanco/moreno) hasta que quede una mezcla cremosa. Ahora el aroma de vainilla más el colorante rojo
- 3
Añadimos los ingredientes en el bol que hemos reservado junto a la mezcla anterior. Removemos y añadimos la tableta de chocolate blanco con lacasitos triturada
- 4
Dejamos en la nevera 1 hora la masa. A continuación hacemos bolas de 60gramos aproximadamente y refrigeramos otra vez por 30 minutos.
- 5
La masa de las galletas se puede congelar y hornear otro día
- 6
Precalentamos el horno a 180° calor arriba y abajo y metemos las galletas durante 15 minutos
- 7
Para decorar la galletas yo hice un glaseado de queso crema
- 8
En un bol introducimos el queso crema, la mantequilla o margarina y los 150 gr de azúcar glass y lo batimos
- 9
Lo metemos en la nevera 15 minutos hasta que se hagan las galletas
- 10
Una vez las galletas están frías, decoramos con el glaseado y esparcimos por encima un poco de cacao puro
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