Primeramente cortas en trozos pequeños, la pechuga de pollo. Y la pones en la sartén con un chorro de aceite de oliva (no mucho). Salpimentas al gusto.

Pones a cocer dos huevos.

Cortas la media cebolla en cuadraditos pequeños, y cuando el pollo está casi dorado, lo echas también en la sartén. Echas también los dientes de ajo picaditos.

Cortas el Bacon en tiras pequeñas y cuando está dorado el pollo lo añades a la sartén.

Añades una cucharada de mantequilla y un chorrito pequeño de vino blanco. Dejas que el alcohol se evapore.

Una vez cocidos los huevos los pelas y los cortas en trocitos. Echas a la sartén y mezclas todo.

Echas el relleno en la empanada y la cierras. Para finalizar le esparces con un pincel la yema de un huevo por encima.

Y al horno siguiendo con la instrucción que ponga en la masa de empanada. Listo, ya tienes tu cena lista :)