Masa

Agua • Masa madre activa • Harina de trigo • Sal • Inclusiones al gusto (arándanos, pistaches, nueces, etc.)

harina • papelón rallado • leche entera • mantequilla sin/s • azúcar • sal • levadura seca • huevos

Harina • Sal • Materia grasa (puede ser manteca de cerdo o vacuna, o mantequilla) • Agua (tibia)

harina • sal • azúcar • leche • huevos • mantequilla derretida + la suficiente para engrasar • Vainilla

harina de maíz (Maseca) • chiles guajillo • chile puya • chile de árbol (opcional) • agua • Sal y pimienta • muslos y pierna de pollo • jitomates grandes • cebolla blanca • ajo • champiñones • espinaca •

maseca para TAMALES (4 libras) • polvo para hornear • bicarbonato de sodio (carbonato) • sal disueltas en 1 taza de caldo en el que cociste la carne • manteca de cerdo • caldo (en que cociste la carne)

Harina 000 o para elaborar pan • harina integral • agua (pesar) • masa madre • Sal

En un frasco transparente • harina para pan (selecta) • agua purificada

masa para tortillas • frijoles refritos • queso cotija • salsa verde o roja • cebolla picadita • aceite • sal • agua

harina • levadura seca • agua tibia (no caliente) • aceite de oliva • sal • salsa de tomate para pizza aprox • queso mozzarella por pizza aprox

Harina común • Leche entera • Masa madre • Mantequilla pomada • Miel • Sal • huevo y un chorrito de leche (para barnizar)

harina • manteca vegetal • azúcar • levadura fresca • sal • Agua tibia

Masa madre: • Harina • Agua (aprox) • levadura • Harina • huevos • mantequilla • azúcar • sal • leche en polvo • mantequilla o manteca vegetal • azúcar glass •

harina • masa madre • agua • sal • aceite de oliva • Ajos confitados en aceite de oliva

piloncillo • agua • harina de maíz • manteca vegetal • Agua miel • huevos • polvo para hornear • sal • azúcar

o 1 1/2 barra de mantequilla • taza de azúcar granulada • harina con poca proteína • cdita de sal • yema de huevo • Vainilla • leche • huevos • atole de vainilla (47-50gr) • azúcar • mantequilla • Vainilla •

Harina de trigo • Azúcar • Mantequilla • Polvo para hornear • Sal • Bicarbonato • Huevo • Mantequilla derretida • Yogurt griego • Leche

harina • agua caliente • sal

**bizcocho** • cerezas negras lavadas y desinfectadas • mantequilla • azúcar • harina • royal • maizena • huevos • leche • vainilla esencia • *relleno y decoración* • lata de relleno para pay de cerezas •

almendras enteras • de tazas de harina sin gluten de todo uso • huevos, separados yemas de claras • azúcar mascabado • vainilla • puré de manzana • sal • canela en polvo • royal sin gluten • blueberries lavados y desinfectados • capacillos para muffins

harina • mantequilla • huevos • azúcar glass • chocolate amargo • leche entera (1/2 taza)

Harina (para esta receta yo recomiendo la “harina hoja de plata”) • azúcar • mantequilla natural/criolla (no margarina) • pzs huevo • sal • levadura • anís entero • leche tibia • ajonjolí y caritas

Masa Hojaldre • Queso Crema • Mermelada de Frutos Rojos • Crema para Batir • Frutos rojos naturales (Fresa, mora azul, frambuesas, cerezas, zarzamora) • Harina • Rodillo • Cuchillo • Batidora de mano • Bowls (Trastes para trabajar)

Levadura • Leche • Leche • Harina • Harina • Mantequilla • Sal • Huevo • Leche (para barnizar) • Leche (opcional, para el truco) • Levadura (opcional, para el truco) • Harina (opcional, para el truco)

harina p/ hotcakes • de taza de aceite • azúcar no tan llena • vainilla • huevos • leche • queso crema • mantequilla • azúcar glass • vainilla

aceite de oliva • sal • harina • azúcar • hierbas finas • levadura • agua

piña • agua • piloncillo • canela • masa

suero de kéfir o requesón • harina integral • huevos • aceite vegetal • aceite en spray • mezcla de frutos rojos congelados • agua • chía • miel de abeja • yogurt griego natural • miel de abeja • vainilla

harina • huevos • leche • azúcar • cafetera de azafrán • mantequilla fundida • royal o polvo de hornear • azúcar glass, para decorar