بعد نشاسته ذرت و وانیل را به مواد اضافه میکنیم و مخلوط کرده. (اگه دوست داشتید بجای وانیل به اندازه ۱ق‌غ از عصاره وانیل استفاده کنید)

از اینجا دیگه با همزن دستی مواد رو مخلوط میکنیم.

در مرحله آخر تخم مرغ ها رو جدا جدا به مواد اضافه کرده. یعنی اول یک تخم مرغ روی مواد می‌شکنیم و خوب هم میزنیم تا کامل مخلوط بشه بعد تخم مرغ دوم و هم میزنیم و سپس تخم مرغ سوم.

فر رو خاموش میکنیم و اجازه میدیم چیز کیک داخل فر بمونه تا خنک بشه.

بعد از خنک شدن چیز کیک از فر خارج کرده و چند ساعت داخل یخچال قرار میدهیم.(نیاز نیست روی ظرف رو با نایلکس بپوشونید)سپس از قالب بیرون آورده و برش میدهیم.

برای این که راحت تر کاغد روغنی رو جدا کنید اول چیز کیک رو برش بزنید بعد به راحتی میتونی کاغذ رو جدا کنید.

من از قالب با قطر ۲۵ سانت استفاده کردم که ارتفاع چیزکیک کم شده. اگه دوست دارید ارتفاع چیز کیک بیشتر باشه از قالب ۱۵ یا ۲۰ سانتی استفاده کنید.

برای بن ماری کردن شکلات هم داخل کاسه به اندازه لازم از شکلات صبحانه می ریزیم و روی بخاطر کتری قرار می‌دهیم ولی حتما حواستون باشه که آب یا بخار وارد کاسه نشه چون شکلات سفت میشه و برای این که شکلات رو رقیق تر کنید چند قطره روغن مایع بهش اضافه کنید(هرچقدر بیشتر روغن بریزید شکلات رقیق تر میشه)

برای خوشمزه تر شدن چیز کیک میتونید با شکلات بن ماری شده تزئین کنید.